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TYPISCH, ABER

NICHT ZU VIEL.

Speisekarte

Service- und Deckungsgebühr 2,50 €

Vorspeisen

Parmigiana und Caciocavallo dop Timbale

(gebratene Auberginen, Tomatensauce, Eier, Parmesan, Basilikumpesto, Caciocavallo)

9 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Sizilianische Caponata und Modica-Schokoladenstückchen

8 €

Platte mit sizilianischen und nationalen Wurstwaren mit Mitilughie „gebratenen Knödeln“

20 €

Pochiertes Ei auf sizilianischem Pecorino-Fondue und schwarzem Trüffel

16 €

Tatar vom Modica-Rind, Bio-Ei und knackiger Salat

14 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Rinderfleischbällchen mit Soße

9 €

Ragusana-Büffel-Burrata, Tomate und 24 Monate gereifter Parmaschinken

13 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Muschelsuppe/Souté

(Frühlingszwiebeln, Oliven, Kapern, Kirschtomaten, Petersilie)

15 €

Erste

Ricotta-Ravioli mit Schweinefleischsauce

12 €

Fettuccine mit Saubohnen, Lammragout und sizilianischem Pecorino

4 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Maccheroncini mit Brokkoli „Arriminati“, getrockneter Tomate „Capuliato“ und gerösteten Semmelbröseln

10 €

Tortelli mit Caciocavallo und Pfeffer auf Piacentinu Enna-Fondue und knusprigem Speck

14 €

Spaghetti mit Amberjack-Ragù, Pinienkernen und gerösteten Orangenstückchen

14 €

Gelbe Kürbis-Mandel-Gnocchi mit Tintenfisch, roten Garnelen und Majoran-Ricotta-Quenelle

16 €

Suppen / Suppen

Modica-Linsen- und grüner Brokkoli-Suppe

12 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Maltagliati mit Kichererbsen und wildem Fenchel

10 €

Saubohnen

10 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Viele Bohnen

10 €

Sekunden

Vom Grill geschnittenes Angus mit Aschegemüse

24 €

Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln

18 €

Kaninchen im „Stimpirata“-Stil

Karotten, Sellerie, Oliven, Bratkartoffeln

16 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Kabeljau in Ghiotta

Tomaten, Kartoffeln, Kapern und schwarze Oliven

18 €

Mit Kräutern, Fenchelschaum und knusprigem Fenchel angebratene Amberjack-Scheibe

24 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Beilagen

Kartoffeln mit Rosmarin

6 €

Pommes frites

4 €

Feldgemüse

5 €

Tomaten, Zwiebeln, Kapern, Basilikum

5 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Fenchel, Orangen und Sardellen

6 €

Süßigkeiten

Schokoladenflan mit Vanilleeis

6 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Lotusmark, Ricotta-Mousse und Mandelkrokant

6 €

Traditionelle sizilianische Cannoli

6 €

Tiramisu

6 €

Glutenfrei

Blätterteig mit warmer Chantilly-Creme und Beeren

6 €

Frost des Tages

4 €

Sizilianische Craft-Biere

Bruno Ribadi Bianca cl 33

Lila-weiße Weizen- und Mandarinenschale (Alc 6%)

7 €

Es kann glutenfrei gekocht werden

Bruno Ribadi Sizilianisches Pale Ale cl 33

Zitrusfrüchte, Sumachbeeren und rosa Pfeffer (Alc 5,5 %)

7 €

Bruno Ribadi India Pale Ale cl 33

Sizilianische Zitrusblätter (Alc 6,5 %)

7 €

Bruno Ribadi Pilsner cl 33

Alte sizilianische Körner (Alc 5%)

7 €

Semedorato Himera cl 33

Spezielles Lagerbier (Alc 6%)

5 €

Nationale Biere

Forst 1857 Kl. 33

Alc 4,8 %

4 €

Semedorato cl 33

Alkohol 5 %

4 €

Semerossa cl 33

Alkohol 7 %

4 €

Semedorato cl 66

Alkohol 5 %

6 €

Alkoholfrei, Kl. 33

Alkoholfrei

4 €

Dessertweine

Baglio di Pianoetto

RA'IS - Moscato di Noto

7 €

Florio

Reserveteller 2004 - Marsala Superiore Semi Secco

15 €

Marco de Bartoli

Bukkuram „Vater des Weinbergs“ Passito di Pantelleria

10 €

Marco de Bartoli

Bukkuram „Sole D'Agosto“ Passito di Pantelleria

8 €

Zibibbo

Nikosia

8 €

Alkoholfreie Getränke

Natürliches oder kohlensäurehaltiges Wasser 50 cl

1,50 €

Natürliches oder kohlensäurehaltiges Wasser 75 cl

3 €

Ferrarelle-Wasser 75 cl

3 €

Coca Cola lt. 1

5 €

Coca Cola 33 cl

3 €

Coca Cola Zero

3 €

Gazzosa

3 €

Chinotto

3 €

Limonade

3 €

Orangensaft

3 €

Tonic Water

3 €

Ingwer Bier

3 €

Ananassaft

3 €

Birnensaft

3 €

ACE-Saft

3 €

LEICHTES MITTAGSMENÜ

NUR ZUM MITTAGESSEN

VELAVEVODETTO-ZANGE

Tomate, Fior di Latte Mozzarella und Basilikum

12 €

Handkusszange

Rohe Tomate, Rucola, Mozzarellastückchen und Rohschinken

15 €

TPCO-BREMSSATTEL

Mozzarella, Pistazienpesto, Mortadella und Burrata

16 €

VEGETARISCHE ZANGE

Mischung aus gegrilltem Gemüse, Mozzarella, Ragusano-Flocken, Tropfen
Balsamico Essig

15 €

Ressource

Sie können es glutenfrei haben

(*) In Ermangelung frischer Produkte behält sich die Küche das Recht vor, gefrorene oder gefrorene Rohstoffe zu verwenden.

Wir informieren unsere freundlichen Kunden darüber, dass die in diesem Betrieb zubereiteten und verabreichten Speisen allergene Inhaltsstoffe oder Gerinnungsmittel enthalten können. Daher steht Ihnen die Liste der allergenhaltigen Produkte zur Verfügung.

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